Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
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Toutes nos viandes sont produites dans nos abattoirs, respectant une hygiène irréprochable. 37 ans d’expérience dans le milieu de la viande, nous avons toujours su vous satisfaire
13.90€
La chèvre est un caprin adulte, nous ne proposons que des femelles qui ont un goût moins prononcé. Nos chèvres sont abattues à l’abattoir de la vallée d’Ossau, en plein coeur de la zone de production. La viande de chèvre est aussi appelée « cabri » dans certaines régions d’outre-mer.
Cette viande maigre et ferme convient aux cuissons longues: colombo de cabri, ragoût, tajine, cabri massalé…
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